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IHクッキングヒーター
IHクッキングヒーター

IHクッキングヒーターは、火を使わない調理器です。オール電化住宅の中心的役割を担います。 磁力線の起こす電流が鍋そのものを発熱させるしくみなので、熱の伝わり方が早く、ムダがないので高火力です。

 

1、高火力
200Vという従来の2倍の強力な火力です。熱のロスがない分、この火力をダイレクトに食材へと集中させる事ができるので、スピーディな調理が可能です。

 

2、クリーン
表面は凸凹のない平らなプレートなので、煮こぼれしてもサッとひと拭き。お掃除もしやすく、お手入れが簡単です。

 

3、安全性

 

火を使わないのでうっかり消し忘れなどの心配がいりません。

 

 

 

4、快適

鍋をトッププレートにぴったり密着できるので、ガスコンロのように鍋底のすき間から熱が逃げず、周囲の空気を暖める事もありません。

 

IHクッキングヒーターのしくみ
IHクッキングヒーターは、磁力線の働きによって鍋自体をヒーターのように発熱させます。うずまき状のコイルから発生する磁力線により、上に置かれた鉄鍋の 底に『うず電流』を生じさせます。鉄は電気抵抗があるため、流れる電流が熱に変わり、鍋の底板が熱くなります。

 

IHクッキングヒーターは、約90%という高い熱効率を誇ります。しかもスイッチONで素早く立ち上がり、OFFにすれば余熱を残さずに消えます。これは、鍋を直接発熱させることにより、エネルギーの伝達ロスが極めて少ないからです。

電磁調理器で使えるのは、鉄鍋、鉄ホーロー鍋、ステンレス鍋、鉄フライパンなどです。

アルミ鍋が使えないのは、抵抗が少ないので電流は通っても充分な発 熱が得られないからです。

※オールメタル対応IHの場合はアルミ鍋も使用可能です。

 

主要取扱メーカー

 

パナソニック
三菱
パナソニック
三菱
日立
東芝
日立

東芝

 

 

 

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